2010-08-06 [ Fri ]07:20:48
と言っても、行ったのは前回宿毛に来た時なんですけどね。^^;

下書きしたまま、アップするタイミングを逃してしまい・・・

今頃アップですスミマセン。^^;

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前にも連れてってくれた土佐佐賀の住職・Sちゃん
(本人曰く「エロ坊主」だそうで←うん、確かに
が、この日もご馳走してくれました

「今度は『かぶと』を予約しとくから」

・・・との約束通り、立派な「かぶと焼き」が
早速登場です


で、デカい
20100618001

煮たのだと、身が全部同じ味になってしまうので
「焼き」で予約してくれてました

中を覗いてみました。^^;
20100618002

「コラーゲンたっぷりやき
「アタマもよーなるき


と、Sちゃん、かぶとの目の横に割り箸をグサッと突き刺し
ぐるっと目ん玉をえぐり取ってくれました。←表現がグロい。^^;

目ん玉とか結構苦手でしたが、
こんだけデカいと、目なのかナニなのかが判らず^^;
全然ヘーキでペロッと食べちゃいました

しかも、とろっとろで旨いっっ

頬の身やなんやかや、食べやすいようSちゃんがキレイに身を外してくれ
遠慮無く戴きます

塩加減もちょうど良くて、
確かに煮付けにしちゃうより、焼きの方が美味しいかも。

ちなみにSちゃん、元々に船に乗ってるヒトなので(マグロもカツオも獲るらしい)
手際がイイのでした

そして前回食べてハマったマグロのモツ料理などなど
隅から隅まで食べさせてもらいました

胃袋の生姜煮。
20100618003

ハラボの塩焼き。
20100618004

チチコのバター炒め。
20100618005

皮湯引き。
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んと、コレなんやったっけ。^^;;
20100618007

マグロの子。
20100618008

中トロ、大トロ、バチカマの握り。
20100618009

バチカマ、超旨い

初めて食べたんですが、キレイなサシが入ってるのに
トロみたく溶けて無くなるんではなく
コリコリ歯ごたえがあって、でも甘い

あ゛ー、書いてたら思い出してまた食べたくなってきた

や、ホント東京では食べれない料理達です。


次回9月に来る時は、戻り鰹の時期なので
カツオのタタキで有名な土佐佐賀(Sちゃん地元)まで行き
タタキの作り方(?)を教わりに行ってきます

(もしかして「さばく」とこからやるの?

  ↑
よく判ってないのに「食べれる」と聞いて

「行く行く行く(鼻息)」

と、食いついてしまいました

次回も楽しみだー

Sちゃん、いつもありがとね

あ、また「ダバダ火振り」よろしく
(来月でイイからね。ホントいつもありがと

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藤乃 -fujino-


Author:藤乃 -fujino-


大阪生まれの横浜人。

・ストリッパー
・ヌーディストパフォーマー
・フロアダンサー e.t.c...

呼び名は色々あれど
要はSexy系ショーダンサー。

芸歴そろそろ20年超え。
(2016年時点)

・・・引き際を見失った踊り子。


が、現在。

東京・新橋にて「Bar F's」の雇われママに。
(2018年現在)


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・公式サイト/メモリアル版
Le Memoire de FUJINO JAPON
・コラム
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姐さん
月丘雪乃=月子=月
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ストリッパー時代の先輩。
2003年1月~2007年1月まで
「世迷い言(現:月ノ囈言)」と称して
公開交換日記を二人で展開。
公私共々、親密な関係。(笑)

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