2010-12-26 [ Sun ]05:21:16
大阪の藤乃信者(←まだ言うか。笑)2号Tちゃんから
いきなしこれが送られて来ました。

20101223001

・・・ソース?(;゜∇゜)


大阪は羽曳野に住んでいるTちゃん。
(私はお隣の松原生まれの富田林育ち。)

「羽曳野地ソース送りました。一度ご賞味下さい

以前にも「ボローニャ」の工場が近くにあるとかで送ってくれたり
<その時の日記はコチラ♪>
これまた羽曳野ならではの「干し肉」を送ってくれたり
いつも私の「ツボ」をついたモノを貢いでくれるんですが(笑)
今回は「ソース」とな。

私も関西人ですからね。

ソースにはうるさいです。

というか、調味料にうるさい。

マジなハナシ、
10年前に横浜に出てきて、最初ナニが困ったかというと
やはり食文化。食の違いです。

味付けは勿論(私の場合、母は宮崎、父は和歌山なので
大阪人にしては味濃いめです。が、やはり九州が入るので甘辛め。)

東京の醤油は「こいくち」が主流なのに驚きましたし
(私の場合、こいくちは「キッコーマン」うすくちは「ヒガシマル」しか使いませんし
料理では必ず使い分けます。)

お味噌も白味噌の扱いの少なさに唖然。
(私の場合、白味噌も赤味噌もブレンドしたり、使い分けたりします。)

ソースは何故かブルドックばかり
あんなケミカルな味、食えたもんじゃない。
(私の場合、あれば「イカリ」、でも殆ど手に入らないので「カゴメ」で我慢。)

他にも、東京では「ネギ」と言えば「白ネギ」しか売っておらず
青いネギあったと思って見てみると「わけぎ」ですし。
(「わけぎ」なんて味もシャシャリも無い。)

やっぱ大阪で「ネギ」と言えば、辛味のある青いのが「ネギ」。
白いのは「白ネギ」。別物。

なんか、こーゆー違いがやたらとあるんで(←書ききれないほど。)
最初はホント困りました。

(先日も家人と「おでん」の具材で討論

(そういや少し前、姐さんとも「おでんネタ」で盛り上がりましたね。笑)

そして今回、Tちゃんから「大阪の地ソース」が送られてくるなんて
なんてタイムリーなんでしょう

以下、サイトからご紹介

すみくら http://www.shopsumikura.jp/

◆匠カッターソース
cutter_sauce

「串カツをはじめとして、カツ料理全般に合うよう造られた、
スパイシーな中に甘味漂う新ジャンル贅沢なソースです。」

串カツやなんて、まさに関西人のために作られたソースやん

◆ツヅミいちじくソース
ichijiku_sauce

「地元のいちじく100%使用という事で、大阪産(おおさかもん)普及推進商品として
大阪府から認可を受けました。」

アタシ好みの甘めみたいやね

◆ツヅミ匠ソース
tsuzumi_sauce

「使うもんなどきまってまへん。
たこやき、焼きそば、いか焼き、フライ、とんかつ、炒めもん、
どんなもんでもまかしとき。貴方の巧みな腕前で、匠なソースになりまっせ。」

出たっ、万能ソース
多分色んな隠し味にも使わせてもらいます
(ハッシュドビーフとかのシチュー系

Tちゃんありがとね。遠慮無く、どぼどぼ使わせてもらうね

そしてそして。
この「すみくら」さんでは、あの幻のソースが売ってました

◆ヘルメスウスターソース
hermes_sauce

「その品質重視による少量生産が大手メディアで紹介され、
3ヶ月待ちの大人気!!」

・・・や、私も食べたコト無いんですけどね。
探偵ナイトスクープで見て、興味があったのでした

そして、コレ

◆旭ポン酢
asahi_ponzu

「●大阪では、旭ポン酢は、おいしいポン酢の代名詞。
問屋の扱いも余り無く、八尾市南太子堂の工場に直接買いに行っています。
地元でも販売店の少ない、貴重なポン酢です。
●「その日造った商品は、その日に売る」という先代の教えを守り、
朝3時から起きて、その日売る分だけしか作らないので、
生産量が少なくあまり出回らないのです。
●合成保存料は入っていません。
●徳島県特産のスダチ・ユコウ・ユズの純天然果汁液に、
かつお節、利尻昆布、乾し椎茸でだしを取り、出来上がった完全味付けポン酢。
●天然果実、純粋のスダチを搾った果汁がたっぷり入っています。
沈殿するほどです。こんなポン酢は他にはありません。」

つい先日、近所のサティで「旭ポン酢」を発見
こっちでも買えるようになったんやぁ、と嬉しくて買ってしまい
その日の晩御飯は、お鍋にしたのでした

なんだか「主婦ちっく」な日記になってしまいましたが
とにかくTちゃん、いつもありがとね

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藤乃 -fujino-


Author:藤乃 -fujino-


大阪生まれの横浜人。

・ストリッパー
・ヌーディストパフォーマー
・フロアダンサー e.t.c...

呼び名は色々あれど
要はSexy系ショーダンサー。

芸歴そろそろ20年超え。
(2016年時点)

・・・引き際を見失った踊り子。


が、現在。

東京・新橋にて「Bar F's」の雇われママに。
(2018年現在)


・公式サイト
femme fatale' fujino
・公式サイト/メモリアル版
Le Memoire de FUJINO JAPON
・コラム
Stripper

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家人
kam'S
http://park5.wakwak.com/~kam/

姐さん
月丘雪乃=月子=月
http://yumyummoon.web.fc2.com/
ストリッパー時代の先輩。
2003年1月~2007年1月まで
「世迷い言(現:月ノ囈言)」と称して
公開交換日記を二人で展開。
公私共々、親密な関係。(笑)

・今までの経緯

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